Život : Ostalo

Objavljeno: 3.11.2018. u 19:00
Prikaza: 1627
|
Autor: Franjo Memedović

U susret svinjokoljama

Bolje da selo izumre, nego da običaji nestanu

Franjo Memedović
Foto: Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović

Svašta je kroz stoljeća Slavonijom prošlo, mnogi vladari i ratovi, kuge, haračenja i pljačke, razni izdajnici i prodane duše, ali nikada do kraja slavonski duh i inat nisu uništeni. I ovo današnje vrijeme i stanje, za što su Slavonci najmanje krivi, sigurno će proći.

SLAVONSKI BROD - Eto već smo duboko u jesen zagazili, vremenske prilike još uvijek nas dobro služe, istina kiše baš puno i nema i ako bi za neke ratarske poslove dobro došla, ali šta se može, o tome  netko drugi odlučuje. Poslovi oko berbi i prikupljanja raznih plodina, jesenska sjetva ratarskih kultura, kao i poslovi u šumi na sječi dovoženju drva za ogrjev polako se privode kraju i sa dolaskom studenog aktivnosti i poslovi sa vanjskih prostora polako se prenose na radove oko kuće i u avlije.

Mladih je u selima, sve manje ili su otišli trbuhom za kruhom ili ih u ovo današnje vrijeme tradicija i stari običaji sve manje zanimaju, dok oni stari uz svu volju i želju da vrijednosti svoje prošlosti sačuvaju i ne prepuste zaboravu, to više nisu u stanju, snazi i mogućnost održavati.  

Oni koji još to nisu napravili vrstaju se oko veselog stroja, peku rakije, jer kakva bi to jesen i zima bila da se u podrumu ili nekoj priručnoj ostavi, u starom hrastovom ili dudovom buretu ne nađe pokoja oka domaće slavonske šljivovice ili komovice,  bećarske vodice, onako za bolju cirkulaciju u ladnim zimskim danima i noćima. Vino je već odavno u buradima, ove godine čak i nešto ranije, a uskoro će i na krštenje, i ako već i u ovoj fazi i te kako ,,lovi", jer i SvMatrin je pred vratima. I tako kad su svi ovi vrlo važni poslovi pozavršavani ostao je onaj možda najvažniji , ili bolje reći, jednako važan, a to je svinjokolja. Posao je to koji Slavoncu - Šokcu, a i svima  ostalima koji su Slavoniju odabrali za svoj zavičaj, znači jako puno, jer to je više od  tradicije i običaja, to je  ponos i dika čovjeka ovog podneblja, koji ga  čini drugačijim, poznatijim i posebnijim od ostalih. 

E, kada smo.kod svinjokolja, tu se već pojavljuju problemi, kako i sa kime odraditi taj zahtjevan i odgovoran posao? Nije lako bravca od 200 ili 250 kg srušiti, u koritu okrenuti i ofarugati (ofuriti) te na čegere objesiti. Ako gazda ima takva dva u smoku, ili čak i tri, za taj i takav posao potrebna su bar petorica, zdravih, jakih i sposobnih baja. I sve bi to bilo dobro da se takvi u rodbini, među kumovima i komšijama mogu pronaći. Na žalost, posljednjih godina to je sve teže, tako da  je tradicionalnih svinjokolja sve manje. Uslužnih klaonica skoro da i nema, ili bi se na prste jedne ruke mogle nabrojati, a one  bi bar malo ovaj posao mogle olakšati. U  nedostataku radne snage za obavljanje tradicionalne slavonske svinjokolje, malo tko u ovom poslu prepoznaje neku svoju priliku i interes.  Ništa nije bolje niti oko poslova koje na svinjokolji obavljaju žene. Crijeva skoro više nitko i ne pere, jer ona se u trgovačkim centrima mogu kupiti, i ako jeftina baš i nisu, a pravu svinjsku večeru uz dobru frišku čorbu (juhu) sa pravim dugačkim, k'o dukat žutim rezancima, sarmu od domaćeg kiselog kupusa i meso sa krumpirom na tepsiji uz obavezno kušanje i ocjenjivanje svježih pečenih kobasica i neizostavne krofne, još su rijetke domaćice i gazdarice koje to znaju pripremiti.  Mladih je u selima, sve manje ili su otišli trbuhom za kruhom ili ih u ovo današnje vrijeme tradicija i stari običaji sve manje zanimaju, dok oni stari uz svu volju i želju da vrijednosti svoje prošlosti sačuvaju i ne prepuste zaboravu, to više nisu u stanju, snazi i mogućnost održavati. 

Što nas to snađe i  ostajemo li mi to polako bez naših običaja i tradicije?  Ne do Bog, jer ako bez tog ostanemo, bolje da i nas samih  više nema. Kaže stara narodna izreka "Bolje da selo izumre, nego da običaju nestanu". Možda slavonske svinjokolje u budućnosti i neće ličiti na one prije tridesetak i više godina, ali ipak se treba nadati da će se one i u današnjim prilikama ipak održati i odvijati i da pravi Slavonac - Šokac neće dopustiti da ostane bez kulina i kulinove seke, prave domaće šunke za Uskrs, dobrog komada slanine, par tabli suhih rebara, ukusnog kimpakla (slanine od podvoljka), domaćih čvarakašvargladivenice i mirisne zdrave svinjske masti. Shvatiti će mladi Slavonci kakvu vrijednost u svojoj tradiciji imaju, ako ne prije onda kada se jednog dana iz nekog svijeta u koji su otišli, vrate u svoj rodni kraj. Poučeni onim što su u tuđini vidjeli, kako drugi do svojih vrijednosti drže, prepoznati će mogućnost da upravo na temeljima svoje tradicije, kulture i običaja mogu graditi egzistenciju svojih obitelji, tu na svom tlu, u svojoj Slavoniji. Još da nam kulin kulenom prestanu zvati i njegovi seku kulenovom sekom dozivati, da nam netko tamburu u  nešto drugo ne pretvori, da nam duša onakva bećarska ostane i da apatiju inat pobjedi, bit će opet  Slavonija ona prava, bogata i ponosna. Svašta je kroz stoljeća Slavonijom prošlo, mnogi vladari i ratovi, kuge, haračenja i pljačke, razni izdajnici i prodane duše, ali nikada do kraja slavonski duh i inat nisu uništeni. I ovo današnje vrijeme i stanje, za što su Slavonci najmanje krivi, sigurno će proći, a oni koji su za to ,,zaslužni" sigurno se crvenjeti neće,  jer oni i tako misle, da se sve ovo moralo dogoditi iako dobro znaju da to tako ne može biti,  jer mudra narodna kaže ,,kiša padati neće ako se ne naoblači". Bez obzira na sve to i na činjenicu da ničija do zore gorjela nije, Slavonijom će i dalje, uz svu njenu tradiciju, kulturu i običaje odjekivati stihovi iz poskočice: "lipa vina i kulina, aj haj uživaj", a i bravci će i dalje u torovima roktati.

    Broj komentara: 2

    Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

    RegistracijaPrijava
    Granicar_slavonski

    Granicar_slavonski

    Komentirano: 4.11.2018. | 10:57

    1

    Kad su stari svinje žirovali debele su slanine imali.
    PrijesvegaBaja

    PrijesvegaBaja

    Komentirano: 3.11.2018. | 20:19

    2

    To baja vaki članaka meti nek se vidi di smo bili a di smo sada. Puuuu nebo im jebem njiovo.

    Broj komentara: 2

    Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

    RegistracijaPrijava

    Komentari članaka objavljuju se u realnom vremenu. SBplus.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani.

    Ostali članci u rubrici
    SBplus.hr, Slavonski Brod : One su izabrale flautu

    Svijet glazbe

    One su izabrale flautu

    23.4.2019. | 12:00
    "Nisam u početku uopće bila oduševljena time da sviram flautu, ali presudnu ulogu odigrala je kolegica iz škole koja me stalno nagovarala na taj instrument. Odlučila sam ju poslušati i kada sam krenula zavoljela sam ju i nastavila se školovati nakon osnovne u srednjoj školi a pot
    "Nisam u početku uopće bila oduševljena time da sviram flautu, ali presudnu ulogu odigrala je kolegica iz škole koja me stalno nagovarala na taj instrument. Odlučila sam ju poslušati i kada sam krenula zavoljela sam ju i nastavila se školovati nakon osnovne u srednjoj školi a pot
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Zalogaj sa suzom u oku

    Nije svima Uskrs isti

    Zalogaj sa suzom u oku

    22.4.2019. | 19:00
    "Nemojte me ništa pitati. Dovoljno mi je teško što se ovako hranim. U početku sam odbijao sve to, no na kraju nisam imao izbora. Glad je presudila, a hrana je ovdje dobra i hvala im na svemu."
    "Nemojte me ništa pitati. Dovoljno mi je teško što se ovako hranim. U početku sam odbijao sve to, no na kraju nisam imao izbora. Glad je presudila, a hrana je ovdje dobra i hvala im na svemu."
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Milan je primjer i nama, a ne samo njima

    Pozitivna priča

    Milan je primjer i nama, a ne samo njima

    21.4.2019. | 21:30
    - Primjer je moj sin mnogim Romima kako mogu raditi na sebi - ponosno je kazao Neđeljko. A mi bismo rekli Milan Mitrović svojim je primjerom, svojim radom na sebi, svojom upornošću primjer i nama, a ne samo njima, kako se u životu može uspjeti u svemu što se dovoljno jako želi i
    - Primjer je moj sin mnogim Romima kako mogu raditi na sebi - ponosno je kazao Neđeljko. A mi bismo rekli Milan Mitrović svojim je primjerom, svojim radom na sebi, svojom upornošću primjer i nama, a ne samo njima, kako se u životu može uspjeti u svemu što se dovoljno jako želi i
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Građani su na tržnici prošli nešto skuplje nego u trgovinama

    Na Veliku subotu

    Građani su na tržnici prošli nešto skuplje nego u trgovinama

    20.4.2019. | 13:00
    U trgovinama su cijene mladog luka i rotkvice uistinu smanjene do krajnosti pa se tako vezica mladog luka može naći čak po cijeni do dvije kune, a rotkvice do svega tri kune. Međutim, izgleda kako žitelji Slavonskog Broda ipak biraju domaće proizvode po nešto većim cijenama gdje
    U trgovinama su cijene mladog luka i rotkvice uistinu smanjene do krajnosti pa se tako vezica mladog luka može naći čak po cijeni do dvije kune, a rotkvice do svega tri kune. Međutim, izgleda kako žitelji Slavonskog Broda ipak biraju domaće proizvode po nešto većim cijenama gdje
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Je li Ivana Brlić Mažuranić bila planinarka?

    Planinari i danas aktivni

    Je li Ivana Brlić Mažuranić bila planinarka?

    14.4.2019. | 16:05
    "Organiziramo sve ovo kako bismo popularizirali planinarenje, ali i zdrav život, kretanje, boravak u prirodi. Ivana je rođena u planinarskom gradu Ogulinu, ovdje u brodskom brdu je, nakon udaje, rado provodila vrijeme i očito je voljela prirodu i boravak u njoj."
    "Organiziramo sve ovo kako bismo popularizirali planinarenje, ali i zdrav život, kretanje, boravak u prirodi. Ivana je rođena u planinarskom gradu Ogulinu, ovdje u brodskom brdu je, nakon udaje, rado provodila vrijeme i očito je voljela prirodu i boravak u njoj."
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Evo kakav nas Uskrs očekuje

    Kad je u pitanju vrijeme

    Evo kakav nas Uskrs očekuje

    10.4.2019. | 10:30
    Koliko je tko dobro prognozirao i što se sve do Uskrsa može promijeniti vidjet ćemo idući vikend. Ali jedno je sigurno. Bez obzira na vrijeme dani su to koje će velika većina onih koji ih slave obojiti zajedništvom, ljubavlju i smijehom svojih najmilijih. Veće topline od one koju
    Koliko je tko dobro prognozirao i što se sve do Uskrsa može promijeniti vidjet ćemo idući vikend. Ali jedno je sigurno. Bez obzira na vrijeme dani su to koje će velika većina onih koji ih slave obojiti zajedništvom, ljubavlju i smijehom svojih najmilijih. Veće topline od one koju
    SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Pozivamo građane da ostanu mirni'

    Centar 112:

    'Pozivamo građane da ostanu mirni'

    6.4.2019. | 9:05
    Centar 112 izdao priopćenje za stanovnike Slavonskog Broda i Nove Gradiške. Prenosimo ga u cijelosti.
    Centar 112 izdao priopćenje za stanovnike Slavonskog Broda i Nove Gradiške. Prenosimo ga u cijelosti.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Zahvaljujući vašem radu vraćate povjerenje u policiju'

    Brodskoj policiji pohvale za rad

    'Zahvaljujući vašem radu vraćate povjerenje u policiju'

    3.4.2019. | 18:00
    "Zbog manjka empatije i educiranosti službenika u području pravne zaštite životinja, povjerenja građana u policijske službenike opada, što rezultira neprijavljivanjem takvih slučajeva te konačno nekažnjavanjem počinitelja. Ta pojava se polako mijenja upravo zahvaljujući službenic
    "Zbog manjka empatije i educiranosti službenika u području pravne zaštite životinja, povjerenja građana u policijske službenike opada, što rezultira neprijavljivanjem takvih slučajeva te konačno nekažnjavanjem počinitelja. Ta pojava se polako mijenja upravo zahvaljujući službenic
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Vani bi posao našli odmah, ali oni žele živjeti u Brodu

    Mlada četveročlana obitelj

    Vani bi posao našli odmah, ali oni žele živjeti u Brodu

    2.4.2019. | 21:00
    Ona je psiholog, on je završio Strojarski fakultet. Oboje su rođeni i odrasli u Slavonskom Brodu. Imaju dvojicu sinova. Jedan ima četiri drugi jednu godinu. Oni, fakultetski obrazovani, posao, i to dobro plaćen, vani bi mogli pronaći u trenu. No, ljubav prema Slavonskom Brodu je
    Ona je psiholog, on je završio Strojarski fakultet. Oboje su rođeni i odrasli u Slavonskom Brodu. Imaju dvojicu sinova. Jedan ima četiri drugi jednu godinu. Oni, fakultetski obrazovani, posao, i to dobro plaćen, vani bi mogli pronaći u trenu. No, ljubav prema Slavonskom Brodu je
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Zbog 'promjene sata' raste rizik od moždanog udara

    Noćas smo pomjerili kazaljke sata

    Zbog 'promjene sata' raste rizik od moždanog udara

    31.3.2019. | 9:15
    Druga su istraživanja pokazala i povećan broj automobilskih nesreća u danima nakon pomicanja sata prema naprijed, čemu su najvjerojatnije uzrok umorni i neispavani vozači.
    Druga su istraživanja pokazala i povećan broj automobilskih nesreća u danima nakon pomicanja sata prema naprijed, čemu su najvjerojatnije uzrok umorni i neispavani vozači.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Dolazi' ljetno računanje vremena i promjene u prometu

    Sa subote na nedjelju

    'Dolazi' ljetno računanje vremena i promjene u prometu

    29.3.2019. | 9:15
    Vozači osobnih automobila za vrijeme ružnog vremena i kod smanjene vidljivosti ipak će trebati upaliti dnevna svjetla, i moraju voditi računa o svjetlima ukoliko idu na put izvan granica Hrvatske.
    Vozači osobnih automobila za vrijeme ružnog vremena i kod smanjene vidljivosti ipak će trebati upaliti dnevna svjetla, i moraju voditi računa o svjetlima ukoliko idu na put izvan granica Hrvatske.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Pomoć maturantici i njenim roditeljima

    Žene dobrog srca

    Pomoć maturantici i njenim roditeljima

    28.3.2019. | 13:15
    Bitno je da maturantica, na kraju, širokog srca i osmijeha prihvati darove te na taj način usreći one koji su je odlučili razveseliti. Ali i da sutra, kada sama bude u prilici, u okviru svojih mogućnosti, čini sve kako bi druge razveselila i izmamila im osmijeh na lice, bez obzir
    Bitno je da maturantica, na kraju, širokog srca i osmijeha prihvati darove te na taj način usreći one koji su je odlučili razveseliti. Ali i da sutra, kada sama bude u prilici, u okviru svojih mogućnosti, čini sve kako bi druge razveselila i izmamila im osmijeh na lice, bez obzir
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Glazbenici nastupali za Anitu

    Humanost na djelu

    Glazbenici nastupali za Anitu

    25.3.2019. | 11:00
    Riječ je o donaciji za koju nitko od organizatora nije tražio medijsku objavu, čime su zapravo i dokazali kako im je cilj pomoć, a ne samopromocija.
    Riječ je o donaciji za koju nitko od organizatora nije tražio medijsku objavu, čime su zapravo i dokazali kako im je cilj pomoć, a ne samopromocija.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Cvjetna rapsodija

    Mirisi i boje

    Cvjetna rapsodija

    23.3.2019. | 13:30
    Izbora uistinu ima. Od maćuhica, tratinčica, pelargonija, preko sukulenata raznih vrsta i oblika, do grmolikih biljaka. Prava cvjetna rapsodija koja je mirisima i bojom preplavila današnji izgled slavonskobrodske Tržnice. Bogatu ponudu prate i relativno pristupačne cijene.
    Izbora uistinu ima. Od maćuhica, tratinčica, pelargonija, preko sukulenata raznih vrsta i oblika, do grmolikih biljaka. Prava cvjetna rapsodija koja je mirisima i bojom preplavila današnji izgled slavonskobrodske Tržnice. Bogatu ponudu prate i relativno pristupačne cijene.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Borio sam se sat vremena s nemani!

    Ulovio soma teškog 71 kg

    Borio sam se sat vremena s nemani!

    18.3.2019. | 22:35
    Alen Žagar i prijatelj Zdenko Klobučar ulovili su grdosiju koju su jedva ugurali u Golf ‘dvojku’.
    Alen Žagar i prijatelj Zdenko Klobučar ulovili su grdosiju koju su jedva ugurali u Golf ‘dvojku’.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Susjedov pit bull nam je rastrgao pudlicu.'

    Upozorenje! Uznemirujuće fotografije:

    'Susjedov pit bull nam je rastrgao pudlicu.'

    18.3.2019. | 16:32
    Uplakana vlasnica pudlice je kazala kako su je susjedi pitali 'jel' hoće da joj kupe novog psa'.
    Uplakana vlasnica pudlice je kazala kako su je susjedi pitali 'jel' hoće da joj kupe novog psa'.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Zašto rekreativke vole svoju inspirativnu voditeljicu?

    Dinka Marijanović – kao „Tante Hela“

    Zašto rekreativke vole svoju inspirativnu voditeljicu?

    16.3.2019. | 21:00
    „Kad dođem u dvoranu, ja sam sretna žena. Sve zaboravim, ništa me ne boli, nestanu svi problemi. Dvorana je moj drugi dom“, s posebnim žarom u očima govori gospođa Dinka.
    „Kad dođem u dvoranu, ja sam sretna žena. Sve zaboravim, ništa me ne boli, nestanu svi problemi. Dvorana je moj drugi dom“, s posebnim žarom u očima govori gospođa Dinka.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Na Korzu se nije dogodilo ništa

    Vezano uz najavljeni štrajk podrške

    Na Korzu se nije dogodilo ništa

    15.3.2019. | 13:00
    Šteta, jer bila je to prilika da mladi, osim poruka o važnosti zaštite okoliša, pošalju još jednu važnu poruku, a to je da ih ima i da žele da se za njihov glas čuje. Činjenica 'klasičari' su to barem pokušali, dok su ostali slavonskobrodski srednjoškolci u potpunosti zakazali. I
    Šteta, jer bila je to prilika da mladi, osim poruka o važnosti zaštite okoliša, pošalju još jednu važnu poruku, a to je da ih ima i da žele da se za njihov glas čuje. Činjenica 'klasičari' su to barem pokušali, dok su ostali slavonskobrodski srednjoškolci u potpunosti zakazali. I
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Kako sačuvati dostojanstvo?

    Paketi pomoći za najugroženije

    Kako sačuvati dostojanstvo?

    12.3.2019. | 14:30
    Svi korisnici pomoći držali su se podalje od kamere i diktafona. Iako smo im prilazili s riječima da se ne stide i ne sakrivaju jer upravo svojom izjavom mogu dati do znanja široj javnosti kako siromaštvo uistinu postaje sve veći problem u Republici Hrvatskoj, a da Vlada ne poduz
    Svi korisnici pomoći držali su se podalje od kamere i diktafona. Iako smo im prilazili s riječima da se ne stide i ne sakrivaju jer upravo svojom izjavom mogu dati do znanja široj javnosti kako siromaštvo uistinu postaje sve veći problem u Republici Hrvatskoj, a da Vlada ne poduz
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Novi paketi pomoći za Brođane

    Dobra vijest

    Novi paketi pomoći za Brođane

    11.3.2019. | 13:20
    Kako bi barem donekle podigao kvalitetu života u Slavonskom Brodu, Crveni križ organizira još jednu podjelu paketa koji će biti uručeni najugroženijim mještanima s područja Grada i pripadajućih Općina.
    Kako bi barem donekle podigao kvalitetu života u Slavonskom Brodu, Crveni križ organizira još jednu podjelu paketa koji će biti uručeni najugroženijim mještanima s područja Grada i pripadajućih Općina.