Gospodarstvo : Obrtništvo

Objavljeno: 23.11.2018. u 10:20
Prikaza: 4397
|
Autor: A. Primorac

OPG-ovi koji se vraćaju

Već pet godina on je vjeran Katarinskom sajmu

AP/SBplus
Foto: AP/SBplus
  • AP/SBplus
  • AP/SBplus
  • AP/SBplus
  • AP/SBplus
  • AP/SBplus

"U Slavonski Brod dolazim, evo, već petu godinu za redom. Mogao bih reći tradicionalno smo već tu i raduje nas što iz godine u godinu raste interes ljudi za bučino ulje i brašno, posebice onih koji se okreću tradicionalnoj prehrani. Naime, opće je poznato blagotvorno djelovanje ovog ulja na organizam, a kako se ljudi sve više interesiraju za to područje i educiraju tako raste i njihova potražnja. Uglavnom zadovoljni smo."

SLAVONSKI BROD - Katarinski sajam, koji je jučer otvorio svoja vrata posjetiteljima, prilika je brojnim obrtnicima, vlasnicima Obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i malim poduzetnicima, ne samo da prodaju svoje proizvode i prezentiraju nove, nego i da međusobno razmjene iskustva. Da je tomu tako najbolje svjedoče izlagači koji mu se godinama vraćaju. Među njima je i Danijel Sinković iz Bedekovčine, mladi vlasnik Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva, koji se bavi uzgojem povrća, ali i proizvodnjom i prodajom bučinog ulja i proizvoda od bučinih sjemenki.

Toplo prešanje bez dodatka suncokretovog ulja najbliže je onom tradicionalnom načinu kakvim su nekada do bučinog ulja dolazili naše bake i djedovi.

- U Slavonski Brod dolazim, evo, već petu godinu za redom. Mogao bih reći tradicionalno smo već tu i raduje nas što iz godine u godinu raste interes ljudi za bučino ulje i brašno, posebice onih koji se okreću tradicionalnoj prehrani. Naime, opće je poznato blagotvorno djelovanje ovog ulja na organizam, a kako se ljudi sve više interesiraju za to područje i educiraju tako raste i njihova potražnja. Uglavnom zadovoljni smo - priča Danijel, koji je na svom štandu izložio mini stroj na kojem zorno prikazuje kako od bučinih sjemenki dobiva brašno.

Uz to te tradicionalno bučino ulje posjetitelji mogu vidjeti, degustirati i kupiti i namaze od bučinih sjemenki s dodatkom češnjaka i bez dodatka, ali i same sjemenke: pržene, slane, neslane...O okusu i kvaliteti ne treba niti raspravljati, jer o njima svjedoče brojna priznanja i nagrade koje je ovaj OPG dobio za svoje proizvode. 

- Bučino ulje radimo u tri postupka: hladno prešano, toplo prešano, čisto toplo prešano. Krenuli smo s proizvodnjom prije 12 godina i svake godine širimo svoje poslovanje. Tako sada imamo u planu investiranje u pogon za toplo prešanje, a obzirom da je riječ o velikoj investiciji kandidirali smo projekt prema jednoj od mjera za ruralni razvoj. Uglavnom, trudimo se, radimo i zadovoljni smo. Imamo 35 hektara zemlje s koje preradom dođemo do četiri pet tisuća litara ulja godišnje. Uglavnom sve prodamo s kućnog praga, nešto malo ide u male trgovine, znači sve završi na domaćem tržištu - naglašava Danijel, dodajući kako je toplo prešanje bez dodatka suncokretovog ulja najbliži onom tradicionalnom načinu kakvim su nekada do bučinog ulja dolazili naše bake i djedovi.

- U koštice se doda voda koja onda ispari i to je nekakav, možemo ga nazvati, postupak kuhanja kako se nekada radilo - pojašnjava Danijel, ističući kako je bučino ulje bilo popularno prije nekakvih 60-ak godina da bi 80.-tih godina prošlog stoljeća otišlo u zaborav. Nitko ga, kaže, nije proizvodio, a ni na tržištu nije bilo interesa za njim do zadnjih pet šest godina kada se to sve diglo na jedan poprilično visok nivo. - Ljudi su prepoznali zdravstvenu kvalitetu ulja i njegova okusa i svake godine sve više i više proizvedemo, a sve što izađe van bude i prodano - kaže ovaj vlasnik OPG-a, vjernog izlaganju na Katarinskom sajmu u Slavonskom Brodu, gdje će svoje proizvode, u petak i subotu ponuditi po nešto nižim, sajamskim cijenama. 

Uz to što su zdravi njegovi proizvodi svojim okusom razbijaju predrasude kako zdrava hrana nije ukusna, s toga iskoristite priliku i za šetnje Katarinskim sajmom svratite i do ovog štanda u dvorani Vijuš, gdje se i ove godine organizira tradicionalno sajmovanje, po uzoru na one nekadašnje davne iz daleke 1769. godine kada je Brod, uz ovaj imao još tri velika sajma.

    Broj komentara: 0

    Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

    RegistracijaPrijava

    Komentari članaka objavljuju se u realnom vremenu. SBplus.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani.

    Ostali članci u rubrici
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Ne 'izvozimo' samo radnu snagu na tržište EU

    Ovo su najbolji izvoznici Slav. Broda

    Ne 'izvozimo' samo radnu snagu na tržište EU

    2.12.2019. | 9:15
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Poznato radno vrijeme Katarinskog sajma

    Prijave u tijeku

    Poznato radno vrijeme Katarinskog sajma

    9.10.2019. | 13:15
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Spoj tradicije i suvremenosti

    Neodoljive slastice u Strossmayerovoj

    Spoj tradicije i suvremenosti

    25.8.2019. | 21:00
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Brođanka oduševljava maštovitim lampama

    Kreativnost o kojoj se daleko čuje

    Brođanka oduševljava maštovitim lampama

    14.7.2019. | 19:20
    SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Svatko normalan zna da sirup od 20 kuna nije med'

    Kupujte med od svog pčelara

    'Svatko normalan zna da sirup od 20 kuna nije med'

    13.6.2019. | 22:00
    SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Sakupljamo stare kade, frižidere, akumulatore…'

    Smetaju li i vama dok urlaju na razglas?

    'Sakupljamo stare kade, frižidere, akumulatore…'

    6.6.2019. | 8:00
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Država podupire zanimanje pogrebnika

    Plaćaju majstorski, dozvole za rad,...

    Država podupire zanimanje pogrebnika

    11.4.2019. | 20:24
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Među nagrađenim inovatorima i mladić iz Brodske županije

    Hrvatski inovatori 'ubiru' nagrade

    Među nagrađenim inovatorima i mladić iz Brodske županije

    10.1.2019. | 21:00
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Oni su se za radnike odlučili izboriti sami

    Prilika da i drugi naprave slično

    Oni su se za radnike odlučili izboriti sami

    25.11.2018. | 16:30
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Otvoren ovogodišnji 23. Katarinski sajam

    Velika fotogalerija

    Otvoren ovogodišnji 23. Katarinski sajam

    22.11.2018. | 14:15
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Hoće li Katarinski sajam preseliti u Tvrđavu?

    Traju prijave za sudjelovanje na sajmu

    Hoće li Katarinski sajam preseliti u Tvrđavu?

    18.10.2018. | 21:15
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Natjecanje je  predivno i neprocjenjivo iskustvo

    Matija i Dejan frizirali u Parizu

    Natjecanje je predivno i neprocjenjivo iskustvo

    14.9.2018. | 9:25
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Zašto su radnici Boxmarka u Slav. Brodu ugasili strojeve?

    Inspekcija rada ne vidi problem

    Zašto su radnici Boxmarka u Slav. Brodu ugasili strojeve?

    7.9.2018. | 16:00
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Brodski frizeri odmjerit će snage na svjetskom natjecanju

    Matija i Dejan idu u Pariz

    Brodski frizeri odmjerit će snage na svjetskom natjecanju

    17.8.2018. | 19:00
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Reklama ili tek pozitivna vijest procijenite sami

    Vrijedno objave?

    Reklama ili tek pozitivna vijest procijenite sami

    22.5.2018. | 9:15
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Od sestrinih lutaka do svjetske modne pozornice

    Damir Begović osvjetlao obraz Slavonije

    Od sestrinih lutaka do svjetske modne pozornice

    9.5.2018. | 18:30
    SBplus.hr, Slavonski Brod :
    SBplus.hr, Slavonski Brod :