Pobjednici prošlogodišnje 'Švarglijade' (Foto: radiong)Prezvuršt, tlačenica, švargli, nazivi su jedinstvenog proizvoda s kojim se Slavonci, posebice Staropetrovoselci, nadaleko diče, a sva stečena znanja i iskustva već osmu godinu zaredom uspješno prezentiraju na manifestaciji "Švarglijada".
NOVA GRADIŠKA - Mnogi kažu: bez čašice rakije, luka i komada dobrog švargla nema prave zime. Stoga su se, vjerujemo, majstori švargla i ovoga puta dobro potrudili pripremiti ovaj ukusni specijalitet. Sve što su pripremili, 'najhrabriji' će ponuditi ove subote posjetiteljima u staropetrovoselskom Društvenom domu, piše Radiong .
Naime, Udruga kulinara 'Kulin bećarac', u subotu, 31. siječnja u Hrvatskom pučkom domu u Starom Petrovom Selu, organizira tradicionalnu manifestaciju, osmu po redu 'Švarglijadu u Hrvata', a kao i svih ovih proteklih godina neće nedostajati ukusnog zalogaja, dobre kapljice i zabave za koju će se ovoga puta pobrinuti provjerene snage Stjepan Jeršek Štef, Igor Delač i tamburaški sastav 'Satir' iz Davora.
Natjecatelji i kandidati za najbolji švargl mogu se još uvijek prijaviti na telefone 098/263-148 ili 091/252-68-37.
Svaki od majstora brižno čuva recept i neće otkriti tajnu, no osnovni se sastojci znaju: svinjska glava, srce, bubrezi i jezik, kožice, dobro prosušiti...
Sve one sitne, male tajne svatko, ipak, čuva za sebe.